VERDICCHIO CASTELLI DI JESI PODIUM GAROFOLI

Große Struktur, Eleganz, Duftfülle und beachtliche Langlebigkeit: Diese Charakteristiken verdankt der Wein den extrem reduzierten Hektarerträgen, dem spät angesetzten Erntedatum und der mindestens zwölfmonatigen Reife vor der Abfüllung. Seine größten Erfolge feierte er mit den Jahrgängen 1995, 1996, 1997, 1998 und 1999, die allesamt
mit den «Drei Gläsern» des von Gambero Rosso – Arcigola Slow Food herausgegebenen Guide "Vini d'Italia" ausgezeichnet wurden.

Rebsorten:
100% Verdicchio

Farbe:
Goldgelb mit grünlichen Reflexen

Duft:
Intensiv; reife gelbe Früchte verschmelzen mit eleganten Nuancen von Zitrusfrüchten und Honignoten zu einem großartig komplexen Ensemble von ausgeprägter Nachhaltigkeit

Geschmack:
Dem Gaumen schmeichelnd und weich, dennoch aber machtvoll und charakterstark, ausgesprochen reichliche und nachhaltige Würzigkeit, Wärme und tänzerische
Eleganz; im ausgeprägten Individualcharakter spiegelt sich die kontinuierliche Evolution der fruchtigen Komponenten wieder

Lagerfähigkeit:
Bei adäquater Lagerung 6 Jahre; besondere Jahrgänge sogar 10 Jahre.

Verbindungen:
Schlichthin perfekt zu aufwendigen, elaborierten Fischgerichten; passt zu Geflügel und Kaninchen mit Kräuterwürze