Galardi - Terra di Rosso Piedirosso

Region: Kampanien, Italien

Weingut: Galardi

Rebsorte: Piedirosso

14,5% vol.

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Helle Granatfarbe. In der Nase spürt man die Frische von Granatapfel, Himbeere, dann Blaubeere und Schwarzkirsche. Schließlich eine balsamische Thymiannote. Die Empfindungen sind voll, intensiv und lang. Der Schluck ist sicherlich befriedigend, lädt uns aber gleichzeitig gerne zur Wiederholung ein. Wein, der jung getrunken wird, aber aufgrund der Ladung an Frische, Säure und Tanninen, die vorhanden und bereit sind, für die Alterung zu arbeiten, eine Weile in der Flasche zu bleiben.

Kombinationen: Fisch- und weiße Fleischsuppen, typische Gerichte der neapolitanischen Tradition, einschließlich Ragú.