Frus - Monico

Monico
Mazerierter Weißwein
WEISS
MACERATO
Alte Reben (über 50 Jahre)
ALT
Weinberge
DIE INFO
Jahrgang: 2017
Format: 75 cl
Land: Italien
Region: Friaul Julisch Venetien
Trauben: Müller Thurgau, Malvasia, Pinot Bianco, Verduzzo
Boden: Clayey Franco

Erweiterung des Weinbergs: 2 ha

Pflanzentyp: Sylvoz

Rebedichte pro Hektar: 1.500

Durchschnittsalter des Weinbergs: 60 Jahre

Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 15 hl

Weinbereitung und Alterung: Spontane Gärung des Pinot Bianco in einem Holzbottich und Mazeration auf den Häuten für 10 Tage. Spontane Gärung von Muller Thugau und Malvasia in einem Betontank ohne Mazeration auf der Haut. Spontane Fermentation von Verduzzo in Glas-Korbflasche ohne Mazeration auf der Haut. Montage und Alterung für 12 Monate in Betontanks.

Gesamtschwefel: 11 mg / l

Produzierte Flaschen: 2.600

JAHRGANG:

2017
FORMAT:

75 cl
MENGE:


PRODUZENT
Frus
FRUS
Luca, Letizia, Checco, Fabio
WEIL
Monico di Frus ist ein mazerierter Weißwein mit einem starken Charakter und einer Originalität, in dem viele Seelen zusammenlaufen: die Schulter des Pinot Bianco, die Aromen und der Adel von Muller Thurgau, die Aromen von Malvasia und das Grit von Verduzzo, was zu einem charakteristischen Cocktail führt intensiv, reich, komplex und facettenreich.

WANN
Merlin der Magier, Nostradamus, der Stein des Philosophen: Der Monico bezieht sich auf eine Alchemie der Vorfahren. Dass jede Ernte anders sein wird. Verlassen Sie das Feld der Gewissheit, fordern Sie Ihren Geschmack heraus, entkorken Sie eine Flasche und wählen Sie, wie Sie sie trinken möchten.
Trocken und sauer, eignet es sich hervorragend als Aperitif mit handwerklichem Wurst, aber es entfettet die ersten Gänge des Fisches gut und warum nicht - wie die Engländer sagen - einfach, das heißt glatt!