Frentana - Rubesto Montepulciano D’abruzzo Riserva Doc

Produktion und Weinbereitung
Montepulciano 100%. Diese Auswahl stammt ausschließlich aus Weinbergen, die in den am besten geeigneten Gebieten ausgewählt wurden, und wird das ganze Jahr über von den Agronomen des Weinguts nach einem strengen Anbauprotokoll verfolgt. Die Weinberge befinden sich auf dem Plateau oder sind in den Quadranten von West nach Süd exponiert, auf ziemlich tiefen und gut durchlässigen tonigen Böden dank des Reichtums an Kieselsteinen. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern ca. 10-15 Tage mit den Schalen gären, dann mindestens 12 Monate in großen Eichenfässern raffinieren und mindestens sechs Monate in der Flasche raffinieren.

ENTHÄLT SULFATE - HERGESTELLT IN ITALIEN
HERGESTELLT VON CANTINA FRENTANA ROCCA SAN GIOVANNI - I - ITALIEN

Eigenschaften des Weins
Sehr intensive rote Farbe, Granatreflexionen erscheinen mit zunehmendem Alter; Es hebt eine beträchtliche Komplexität in der Nase hervor, mit Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, würzigen Noten und Vanille. Es ist ratsam, es eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, insbesondere wenn es sich um einen Jahrgang handelt, damit sich die Aromen "öffnen" können. Bei 16-18 ° C servieren. Passt perfekt zu Fleischgerichten aus den Abruzzen, insbesondere Lammfleisch, aber auch zu gebratenem oder geschmortem Kalbfleisch und gewürztem Käse.