Frentana - Pecorino Spumante Extra Dry

Typ: Pecorino Extra trockener Sekt
Alkoholgehalt: 12,0% alc./vol.
Format: 750 ml
Bei einer Temperatur von 8-10 ° C servieren.

Weinbeschreibung: Pecorino ist eine einheimische Rebe aus Mittelitalien, die in der Vergangenheit aufgrund der im Vergleich zu anderen Trauben begrenzten Produktion fast verloren gegangen ist. In den letzten Jahren wiederentdeckt, wird es als Pruola der Abruzzen angebaut. Die Weinbereitung erfolgt in Weiß mit leichtem Pressen, gefolgt von Fermentation mit ausgewählten Hefen; Verfeinerung und zweite Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur.
Die Farbe ist tief strohgelb, die Nase präsentiert Aromen von Hefe, warmem Brot, Weißdornblüten und Zitrusnoten, nach Geschmack mit kraftvoller Säure und Frische, blumigen Empfindungen im Abgang. Der perlmuttartige Abgang verleiht dem Geschmack und dem Geschmack am Gaumen Beständigkeit.
Der Sekt sollte bei einer Temperatur von 7 bis 9 Grad serviert werden, nicht als Aperitif, um die gesamte Mahlzeit zu begleiten, insbesondere auf Fischbasis, aber auch zu anderen Gerichten, sofern diese nicht zu lecker sind.

ENTHÄLT SULFATE - HERGESTELLT IN ITALIEN