MALVASIA Puntinata Roma DOC - FONTANA CANDIDA

MALVASIA PUNTINATA
Roma Doc

Ein Wein mit kräftigen Aromen.

Rebsorten: 100% Malvasia Puntinata del Lazio

Vinifikation: Die Lese geschieht, wenn die Trauben perfekt reif sind. Lange Reifung auf den Hefen bereichert das Bouquet und den Geschmack.

VERKOSTUNG
Farbe: Sehr helles Goldgelb

Nase: Definiertes Bouquet mit deutlichen Aromen mit Anklängen von reifer Banane, Salbei und Weißdornblüten.

Geschmack: Vollmundig und gut strukturiert, frisch mit ausgewogenem Geschmack mit einem sauberen, angenehmen, leicht bitteren und lang anhaltendem Abklang von Mandel.

Analyse: 14% Alkoholgehalt; 5% Säure; 3,35 ph; 2,5 g/l Restzucker; 22 g/l Trockenextrakt.

Lagerung: 1-2 Jahre liegend im Dunkeln lagern.

Empfehlung: Gemüse mit Sahnesauce und Püree, Nudel- und Reisgereichte mit kräftigen Saucen, Meeresfrüchte und Fisch.

Trinktemperatur: 12°C