VIGNETO SANTA TERESA Frascati Superiore DOCG - FONTANA CANDIDA

VIGNETO SANTA TERESA
Frascati Superiore DOCG

Außerordentlich feiner Wein mit einem vollmundig sanften, frischen und lebhaften Geschmack.

Rebsorten: 50% Malvasia Bianca di Candia, 30% Malvasia Puntinata Del Lazio, 10% Trebbiano Toscano und
10% Greco.

Vinifikation: Lese der unterschiedlichen Rebsorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Der Most gärt beo 15-16°C mit ausgewählten Hefen.

VERKOSTUNG
Farbe: Helles Goldgelb

Nase: Zartes und dennoch deutliches Bouquet mit Blumennoten und einem Hintergrund von Salbei und Apfel.

Geschmack: Vollmundig und samtiger Geschmack, der frisch und lebhaft ist. Deutliche und angenehme Noten von Mandel.

Analyse: 13,5% Alkoholgehalt; 5.2% Säure; 3,3 ph; 2,5 g/l Restzucker; 22 g/l Trockenextrakt.

Lagerung: 2 Jahre liegend im Dunkeln lagern.

Empfehlung: Vorspeisen, Fisch und helles kaltes Fleisch.

Trinktemperatur: 10-12°C