HARMONIUM FIRRIATO

Herkunft:
Sizilien

Rebsorten:
Nero d’Avola

Farbe:
Tiefes, undurchdringliches Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen

Nase:
Am Ansatz herrliche Noten von Kirsche, Pflaume, Maulbeere, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, denen subtile Anklänge von Rhabarber,Tusche, Muskatnuss und Bitterschokolade folgen, abgerundet von mineralischen Eindrücken und Wahrnehmungen von Unterholz.

Geschmack:
Potenz, Eleganz, vibrierendes Tannin, unvergleichbare Weichheit und Frische in harmonischer und ausgewogener Mischung, Protagonist am Gaumen, klar und von unglaublicher Länge. “Erster seiner Klasse” mit zahlreichen Prämien und Auszeichnungen, dem bislang vergeblich nachgeeifert wurde, respektvolle und verdiente Huldigung der größten Rebsorte Siziliens, des Nero d’Avola, in dieser höchsten Interpretation aller Zeiten.

Empfehlung:
Zu empfehlen mit herzhaften Speisen wie rigatoni mit Wildragout, Steinpilzrisotto mit salsiccia (grobe italienische Bratwurst), im Ofen gebackener Hammel, Rehrücken mit wilden Pflaumen, in demselben Wein geschmorter Braten. Hervorragend zu gereiftem kräftigen Käse.