ALTAVILLA DELLA CORTE FIRRIATO ROSSO

Herkunft:
Sizilien

Rebsorten:
Nero d’Avola 50% und Cabernet Sauvignon 50%

Farbe:
Tiefes kräftiges Rubinrot mit violettem Schimmer am Rand

Nase:
Das Duftspektrum öffnet sich mit akzentuierten Wahrnehmungen von eingelegter Kirsche, Heidelbeere und Rhabarber, die perfekt mit Anklängen an Wacholderbeeren, Nussschale, Paprika, Graphit,Tabakblättern und Unterholz verschmelzen.

Geschmack:
Entschiedener und anspruchsvoller Wein dank des delikaten Einsatzes hochwertiger barriques, großartige Verbindung von straffem Körper, kräftigem Säuregerüst und samtigem Tannin mit faszinierendem unkonventionellem Geschmacksprofil. Nektar von eindringlicher Dominanz und Energie, dynamisch und lebhaft, glückliche „Liebes-Heirat“ zweier stolzer roter Traubensorten, von großer Gefälligkeit, spannend, weich, verlockend.

Empfehlung:
Idealer Begleiter zu pappardelle mit Wildschweinragout, ravioli in Kalbssauce, saftigem Pfeffersteak, gebackenem Lamm in Wachholdersauce, gefülltem Kaninchen mit schwarzem Trüffel, Ossobuco alla milanese. Unschlagbar zu gut gereiftem Pecorino-Käse.