Fina - Syrah

Trauben: Syrah 100%.

IM KELLER
Gärung: In Stahl.
Reifung: In Stahl, zwölf Monate im Barrique.
Analytische Daten: Alkohol 14%.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Sein Aroma lässt uns an Beeren (Brombeeren) und Veilchenblüten denken. Die Farbe ist eine ihrer Haupttugenden, sie ist intensiv und tief, ein Rot mit Schattierungen, die zum dunklen Violett tendieren.
Im Mund ist der Geschmack der eines robusten und gut strukturierten Weins; das Aroma ist intensiv und fruchtig mit einem Hauch von kleinen schwarzen Früchten und Gewürzen, insbesondere von schwarzem Pfeffer. Er hat eine gute Struktur und Persistenz, er ist weich und recht frisch mit mittlerer Tanninstruktur.

BEZAHLUNGEN
Reifer Käse und Fleisch, zu Nudeln mit Tomatensauce ist perfekt, ausgezeichnet zu Wildfleisch wie Hirsch oder Wildschwein und generell zu allem roten Fleisch, das im Ofen gebacken wird, sowie zu Fleischeintöpfen. Wir können sagen, dass mittelstarke Geschmacksrichtungen und Syrah Luxusverbündete sind.
Serviertemperatur 16-20°C