Fina - Chardonnay

Chardonnay
Sizilianische Ländereien mit geschützter geografischer Angabe
Wein mit außergewöhnlichen organoleptischen und sensorischen Eigenschaften.
Hergestellt aus einer Rebsorte, die stark vom sizilianischen Territorium beeinflusst ist, was ihr einzigartige und unnachahmliche Eigenschaften verleiht.

IM KELLER
Gärung: Im Barrique.
Reifung: Sechs Monate im Barrique auf Hefehefe und sechs Monate in der Flasche.
Analytische Daten: Alkohol 13,50%.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Er hat eine intensive strohgelbe Farbe, ein umhüllendes Aroma mit einem Hauch von Vanille und reifen Früchten, die alle an Zedernholz und Aprikose erinnern. Der Geschmack ist weich, reich und definitiv verloren; das Aroma ist intensiv und komplex. Der Geschmack ist warm, voll, elegant, mit einer ausgezeichneten Persistenz und einer bemerkenswerten Struktur.

ZUSAMMENSETZUNGEN
Thunfisch- oder Schwertfischtatar, Fischsuppe, Fischgerichte, verarbeiteter Fisch, weißes Fleisch und mittelreifer Käse.
Serviertemperatur 12-15°C