Feudo Disisa - Granmassenti Perricone

GROSSE MASSENTE SCHÄTZE
Aus einer alten populären Legende, die von "großen Reichtümern" erzählt, die in der Disisa-Fehde verborgen sind, der Name dieses Weins, der aus einer einheimischen Rebe stammt, ein authentischer Ausdruck des Territoriums: Perricone. In Reinheit vinifiziert, stechen blumige Noten von roter Rose, fruchtige Noten von Blaubeeren und schwarzen Kirschen mit einem Hauch von Gewürzen in einem faszinierenden Geschmacksgleichgewicht hervor.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
DOC-BEZEICHNUNG Monreale
PRODUKTIONSBEREICH Grisì - Monreale (PA)
VIELFALT Perricone
ALKOHOLGEHALT 14%
Art des Bodens Clayey
AUSBILDUNGSSYSTEM Guyot Spalier
ERWEITERUNG DES WEINBERGES 3 ha
Reben pro Hektar 4.500 Reben / ha
PRODUKTION 75 Zentner / ha
PRODUKTIONSTECHNIK Ausgewählte Ernte der Trauben. Mazeration 15 Tage. Fermentation bei kontrollierter Temperatur (27 ° C). Malolaktische Gärung in Stahltanks. 8 Monate im Barrique reifen, 6 Monate in Edelstahltanks. Verfeinerung in der Flasche 60 Tage.

GESCHMACKSNOTEN
FARBE Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
GERUCH Fruchtig mit Noten von Wurzeln und Cinchona
Gaumen Voll, hartnäckig und harmonisch

Serviertemperatur 18 ° C.