Feudi di Guagnano - Le Camarde Negroamaro - Primitivo

Le Camarde Negroamaro & Primitivo
Negroamaro & Primitivo Salento IGT

In jungen Jahren hat es eine kompakte rote Farbe mit einem sensorischen Profil von reifen roten Früchten. Es entwickelt sich zu Noten von Lakritz, Wacholder und Cinchona. Die Tannine sind weich und einhüllend.


Kategorie: Rotweine
VIELFALT DER TRAUBEN
Negroamaro 80% - Primitivo 20%

ALKOHOLGEHALT
13,5% vol.

Ertrag pro Hektar
8.000 Flaschen (4.000-4.500 Pflanzen pro Hektar)

ALTER DER WEINBERGE
45/50 Jahre

AUSBILDUNGSSYSTEM
Setzling

Ursprung des Namens
Einer der ältesten Bezirke der Guagnano-Fehde heißt Camarda. Hier hat das Weingut mehrere Negroamaro- und Primitivo-Weinberge, die zusammen zur Schaffung dieses hervorragenden Weins beitragen.

Produktionsbereich
Le Camarde wird in Guagnano hergestellt. Die Ernte erfolgt manuell Anfang September.

Im Keller
Die Trauben mazerieren und gären zwei Wochen lang. Der resultierende Wein reift drei Monate in französischen Eichenfässern.

Dauer
Dieser Wein ist die perfekte enologische Synthese der beiden autochthonen Reben schlechthin im Salento. Ihre Dauer beträgt mindestens sechs / sieben Jahre.