Ferrari - Ferrari Perle

Jahrgangs-Blanc de Blanc von zweifelhaftem Wert, der nur aus Chardonnay-Trauben aus eigenen Weinbergen gewonnen wird. Nach langer Verfeinerung in der Flasche ist er eine Synthese aus Eleganz, Frische und harmonischer Komplexität.

Es wird empfohlen, ihn bei einer optimalen Serviertemperatur von 6/8°C zu konsumieren.

Herkunft: Trentino

Trauben: Chardonnay

Farbe: Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen
Nase: Intensives Aroma, von besonderer Finesse, mit Anklängen von Mandelblüte, Labapfel, leicht würzig mit einem Hauch von Brotkruste.
Geschmack: Trocken, sauber und elegant, mit einem sehr langen Gefühl von Geschmeidigkeit, in dem eine leicht fruchtige Note von reifem Apfel geschätzt werden kann, ein angenehmer Hauch von Hefe und süßen Mandeln und ein nuancierter aromatischer Hintergrund, der typisch für Chardonnay ist.

Paarung: Mit Thymianlachs und Hummer nach katalanischer Art.