Fattoria Mancini - Impero Blanc de Pinot Noir

Region: Marken, Italien

Rebsorte: Pinot Noir

Serviertemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Helle strohgelbe Farbe und leuchtend für das Auge. Die Nase ist interessant und vielschichtig, wobei sich die Primäraromen des Pinot Noir mit eher tertiären Aromen abwechseln, die aus der Passage durch Holz während der Verfeinerungsphase stammen, in der Vanille und Gewürze mit Süße zum Vorschein kommen. Er gelangt mit einem Schluck mittlerer Intensität in den Mund, frisch und präzise bei der Zubereitung des Getränks.

Paarung: Hervorragend zu Meeresfrüchtegerichten, Hauptgerichten mit strukturiertem Fisch oder weißem Fleisch.