Fatalone - Gioia del Colle Primitivo

Region: Apulien, Italien

Trauben: Primitiv

Betriebstemperatur: 16–18 °C

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Typisch fruchtiges Aroma und Aroma von Beeren und leicht schwarzen Kirschen und Pflaumen mit einigen würzigen und balsamischen Noten. Eine perfekte Balance zwischen Weichheit, Frische und Mineralität. Nachgeschmack von gerösteten Mandeln.

Paarungen: Ideal zu Gerichten mit kräftigem Geschmack wie Nudeln mit Soße, Roastbeef, Wild, gegrilltem Fleisch sowie Fisch und reifem Käse.