Pinot Nero Blauburgunder 2016 - ERSTE+NEUE

Südtirol Blauburgunder 2016 DOC
REBSORTE: Blauburgunder
KLIMA: Mediterranes Klima, bei guter Durchlüftung und
nächtlicher Abkühlung.
BODEN: Mit Lehm durchsetzter, kalkhaltiger Schotterboden.
ERZIEHUNGSSYSTEM: Pergel/Guyot
ERTRAGSMENGE: 70 hl/ha
AUSBAU: Auf die traditionelle Maischegärung im
Edelstahltank folgt eine mehrmonatige Lagerung und
Reifung im großen Holzfass.
ANALYTISCHE WERTE: Alkohol: 13,5 % vol., Gesamtsäure: 5,1
g/l, Restzucker: 1,5 g/l
TRINKREIFE: 2017-2019
DEGUSTATION: Kraftvolles Rubinrot. Sortentypischer Geruch
von roten Beeren und Kirschen, sowie Gewürznoten.
Weicher, runder Geschmack mit ausgewogenem,
mittelkräftigen Körper. Frischer Abgang mit fein-würzigem
Gerbstoff und gutem Nachhall.
BEGLEITIDEEN: Ein edler Wein der sich zu Nudelgerichten
und hellem Fleisch bestens eignet.
SERVIERTEMPERATUR: 15 ° C