Erste+Neue - Gewürztraminer

Südtirol Gewürztraminer 2016 DOC
REBSORTE: Gewürztraminer
KLIMA: Alpenmediterranes Mikroklima
BODEN: Wärmespeichernde, sandige Lehmböden in
Hanglage
ERZIEHUNGSSYSTEM: Pergel/Guyot
ERTRAGSMENGE: 65 hl/ha
AUSBAU: Sehr schonende Verarbeitung der Trauben
zur optimalen Erhaltung der typischen Sortenaromen;
kontrollierte Gärung und Lagerung auf der Feinhefe
erfolgen im Edelstahltank.
ANALYTISCHE WERTE: Alkohol: 14,5 % vol., Gesamtsäure: 4,7
g/l, Restzucker: 5,5 g/l
TRINKREIFE: 2017-2019
DEGUSTATION: Strohgelbe Farbe. Ausgeprägtes
frischfruchtiges, delikates Aroma mit floralen
Geruchsnoten sowie Eindrücken von reifen exotischen
Früchten. Am Gaumen voll mit weicher Säure und feiner
Fruchtsüße; lang anhaltend im Abgang.
BEGLEITIDEEN: Empfehlenswert als Aperitifwein, zu würzigen
Vorspeisen, zu gebratenem Fisch und Schalentieren.
SERVIERTEMPERATUR: 7 – 9 ° C