Eraldo Viberti - Barolo Riserva

Region: Piemont, Italien

Traube: Nebbiolo

Serviertemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe, die allmählich in Granatrot übergeht; Intensive fruchtige Aromen von Brombeere und Himbeere in Alkohol treten in der Nase hervor, die sich mit bewundernswerter Klarheit ausdrückt. Gefolgt von Veilchen, süßen Gewürzen und tieferen erdigen Noten. Konzentriert und mit einem beeindruckenden Körper, der Kontrast zwischen der Alkoholstärke und der Gerbstoffextraktion macht ihn beim Trinken angespannt. Guter Geschmack, sehr lange Persistenz.

Paarung: Ideal, um Gerichte mit starkem Geschmack zu begleiten