CABERNET SAUVIGNON RISERVA CASTEL RINGBERG ELENA WALCH
CABERNET SAUVIGNON RISERVA CASTEL RINGBERG ELENA WALCH
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Cabernet Sauvignon Alto Adige Riserva Castel Ringberg - 2019
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Höchste Prämierungen (u.a. drei Gläser beim Gambero Rosso)
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Weinbeschreibung:
Farbe: tiefes, dunkles Rubinrot
Nase: feine Noten von roten Beeren mit komplexer Nase
Geschmack: ein dichter , voller Wein mit samtseidigen Tanninen, großer Extraktfülle und langem Abgang
Vinifikation/ Lagerung:
Maischegärung mit anschließendem Säureabbau im Stahltank, 18 Monate Ausbau in neuen Barriques, längere Flaschenlagerung
Serviertemperatur/ Speiseempfehlung:
16 - 18 °C
Zu dunklem Fleisch, Federwild und pikantem Käse, oder einfach zum Genießen
