Duca di Salaparuta - Passo delle Mule Nero d'Avola

Region: Sizilien, Italien

Keller: Duca di Salaparuta

Trauben: Nerello Mascalese

Alkoholgehalt: 13,5 %

Betriebstemperatur: 16-18°C

Tiefes Rubinrot in der Farbe, Noten von Moarasca und Himbeere treten in der Nase hervor, mit einem angenehmen Abgang von Vanille und Gewürzen. Im Mund ist er reich, samtig, füllig, mit einer guten aromatischen Persistenz mit strengen, aber süßen Tanninen.

Pairings: Gerichte mit rotem Fleisch mit duftenden Aromen und gereiftem Käse. Es wird auch frisch zu schmackhaften Fischgerichten serviert.