Dorigo - Pinot Grigio

Es handelt sich zweifellos um eine internationale Rebsorte, die jedoch in Friaul ein Land der Wahl gefunden hat. In nur wenigen anderen Regionen der Welt ist dieser Wein in der Lage, Frische, Körper und Aromatik so vollständig zu vereinen.

Um sein aromatisches Erbe zu bewahren, wird er in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und lange auf der edlen Hefe belassen, damit er mineralische und territoriale Noten annehmen kann. Die malolaktische Gärung wird nur teilweise durchgeführt.

Er ist ein wirklich vielseitiger Wein, der zu leichten Vorspeisen und kräftigen Fischgerichten, zu Sommersalaten oder zu einer ganzen Mahlzeit passt.