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Dorigati - Cabernet

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Herkunftsgebiet: Vorgebirgsgebiet Mezzocorona
Trauben: Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Weinbereitung: in rot mit guter Beständigkeit auf dem Trester
Alterung: 12 Monate in großen Eichenfässern
Verfeinerung: 6 Monate in der Flasche
Lebensdauer: 5 Jahre in geeigneten Kellerräumen
Farbe: rubinrot
Bouquet: charakteristisch, würzig
Geschmack: rund, angenehm tanninhaltig, herzhaft, der auch an eine leicht würzige Note im Geschmack erinnert
Serviertemperatur: 16 - 18 ° C.
Empfohlene Paarungen: Braten und Wild

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