Donnafugata - Lumera

Ein Rosé außerhalb des Chores, das Ergebnis einer gezielten Auswahl von roten Trauben. Lumera 2019 zeichnet sich durch ein fruchtiges und blumiges Bukett aus. Ein sehr angenehmer Wein für Liebhaber fruchtiger und strukturierter Roséweine.

DENOMINIERUNG: Sizilien Doc Rosé UVE: Nero d'Avola, Syrah, Pinot Noir

PRODUKTIONSBEREICH: Südwestliches Sizilien, Gutshof Contessa Entellina und angrenzende Gebiete.

BÖDEN UND KLIMA: Höhenlage von 200 bis 600 m ü.d.M.; hügelige Orographie; subalkalisch reagierende Tonböden (pH-Wert von 7,5 bis 7,9), die reich an nahrhaften Elementen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und insgesamt 20 bis 35% Kalkstein sind). Milde Winter; trockene und windige Sommer mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

WEINBERG: Spalierausbildung mit Spalierkordonschnitt, wobei für jede Pflanze 6 bis 10 Knospen verbleiben. Pflanzdichte von 4.500 bis 6.000 Pflanzen pro Hektar und Erträge von 75 -85 q.li/ha.

ERNTE: Die für die Herstellung von Lumera bestimmten Trauben wurden zwischen den ersten zehn Augusttagen (Pinot Nero) und der letzten Augustwoche sowie der ersten Septemberwoche (Syrah und Nero d'Avola) geerntet.

VINIFIZIERUNG: Kalte Mazeration in der Presse für 12-24 Stunden bei 10°C, gefolgt von der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Fässern für zwei Monate und weitere zwei Monate in der Flasche vor dem Verkauf.

ANALYSEDATEN: Alkohol 12,17% vol - Gesamtsäuregehalt: 5,89 g/l. - pH-Wert: 3,20.

Verkostungsnotizen (13/01/2020): Lumera 2019 hat eine leuchtend rosa Farbe und bietet ein breites und duftendes Bouquet mit fruchtigen Noten von Walderdbeeren und Granatapfel, kombiniert mit zarten floralen Noten von Veilchen. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit einer guten Struktur und einer angenehmen Persistenz von fruchtigen Noten.

LONGEVITY: über 2-3 Jahre zu genießen.

LEBENSMITTEL & WEINE: Perfekt zum Aperitif, wir empfehlen ihn zu Meeresfrüchtesalaten, Gemüse- und Käsefocaccia. Probieren Sie es mit rohen Schalentieren oder dem köstlichen Club Sandwich. Servieren Sie ihn in Gläsern mittlerer Größe, ohne Aufblähung, von guter Höhe. Momentan offen, ausgezeichnet bei 10-12°C.

DIALOG MIT DER KUNST: Lumera ist ein beschwörender Name, ganz im Stil Donnafugatas. Es ist die geliebte Frau, das erhabene Wesen, das Freude und vitale Fülle weckt. Es ist die Frau, die auf dem Etikett abgebildet ist, es ist der Wein, der ihren Namen trägt. Lumera ist die Protagonistin eines sizilianischen Gedichts, das die höfliche Liebe feiert und mit einer Form experimentiert, Il Dolce Stil Novo, die die italienische Sprache definitiv vorwegnimmt. "Nun, wie konnte eine so große Frau eintreten / Für meine Augen, was sind solche Blattstiele / und in meinem Herzen, wie könnte ich sein [...], aber ich will, dass Lumera wie sie aussieht [...].

ERSTER JAHRGANG: 2013