Diego Conterno - Barolo

Bezeichnung: Barolo DOCG

Trauben: 100% Nebbiolo

Alkohol: 14%

Format: 0,75 l

Serviertemperatur: 18/20 ° C.

Typologie: Rot

Paarungen: Gealterter Käse, Hauptgerichte mit rotem Fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN
Im Glas hat es die klassische granatrote Farbe mit leichten Reflexen in Richtung Orange. In der Nase sind die Aromen tief und anhaltend, mit Noten von Pflaumen und reifen schwarzen Kirschen, die sich mit würzigen Noten von Vanille und Kaffee vermischen. Im Mund ist es warm, vollmundig, umhüllend, mit einem Tannin, das den Abgang verlängert und durch einen Nachgeschmack von Lakritz gekennzeichnet ist.

PAARE
Es hat eine bemerkenswerte Struktur, die daher Gerichte mit raffinierten Zubereitungen erfordert. Hervorragend geeignet für erste Gänge, bei denen der große weiße Alba-Trüffel der Protagonist ist, und perfekt für zweite Gänge rotes Fleisch. Gibt das Beste von sich mit Auerhuhn mit Pilzen.