SANGIOVESE DI MAJO NORANTE

SANGIOVESE

Terre degli Osci
Indicazione Geografica Tipica

Ein trockener, weicher Wein mit brillanter roter Farbe, einem frischen und fruchtigen Bukett, bei dem Veilchen und Waldfrüchte anklingen und eine leichte Ledernote zu spüren ist. Passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen, Wildbret, Fleisch und Käse.

Serviertemperatur: 16°-18°C

Rebsorte: Sangiovese 100%.

Weinanbaugebiet: Martarosa-Ramitello.

Höhenlage: 50 - 100 m.

Bodenart: kalkhaltig.

Anbau: am Spalier 4.400 Rebstöcke pro Hektar.

Durchschnittsalter der Weinstöcke: 22 Jahre.

Weinlese: Oktober.

Weinherstellung: ca. 1 Monat Gärung auf den Schalen.

Ausbau: 3 Monate in der Flasche.

Malolaktische Gärung: komplett.

Produktion: 350.000 Flaschen

Analysedaten bei der Abfüllung:
Alkoholgehalt: 13,10%
Gesamtsäure: 5,20 gr/lt
pH: 3,74
Restzucker: 2,0 gr/lt
Trockenextrakt: 35,00 gr/lt