Di Giulia - Il Grottesco Marche Bianco

"Il Grottesco" ist ein Weißwein, der auf den Schalen der Marken mazeriert wird und auf Verdicchio-Trauben basiert, die ausschließlich in Stahl gereift sind. Der Schluck zeigt Charakter, Frische, Vitalität und ausgezeichnete Geschmeidigkeit des Getränks, angereichert mit einem Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten und einem Hauch von Meer. Bio-Wein, handwerklich hergestellt wie früher, Triple A.

EIGENSCHAFTEN
Name
IGT-Marken
Reben
100% Verdicchio
Region
Marken (Italien)
Gradation
14,0%
Format
75 cl. Flasche
Weinberge
Auf tonig-kalkhaltigem Boden mit östlicher Ausrichtung auf 470 Metern über dem Meeresspiegel. Biologische Landwirtschaft
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Stahl mit Mazeration auf der Haut für 4 Tage
Raffinesse
10 Monate in Stahltanks
Produktionsphilosophie
Bio, Handwerker, Mazeriert auf der Haut, Triple A, einheimische Hefen
Um es am besten zu genießen
Servicetemp
8 ° -10 ° C.
Wann öffnen?
Um einen handwerklichen Wein besser zu schätzen, empfehlen wir Ihnen, ihn mindestens 15 bis 30 Minuten vor der Verkostung „atmen“ zu lassen
Glas
Glas mit mittlerer Öffnung
Glas mit mittlerer Öffnung
Ideal für leichte und mittelschwere Weißweine, die zum Öffnen keine Sauerstoffversorgung benötigen. Die Öffnung, die etwas schmaler als der Körper des Glases ist, begünstigt die Konzentration der Aromen in Richtung Nase, verbessert die Wahrnehmung der Aromen und begrenzt deren Streuung

Wann trinken?

Entwickelt sich
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken, kann sich aber gut entwickeln, wenn er im Keller aufbewahrt wird

Sie können es problemlos 2-3 Jahre im Keller lassen

BESCHREIBUNG DER GROTTESCO DI GIULIA
"Il Grottesco" Di Giulia ist ein Wein, der aus 100% Verdicchio hergestellt wird, der weißen Rebsorte, die seit Jahrhunderten in den Ländern der Marken existiert. Es ist ein Weißwein, der mit einem kurzen Mazerationsprozess auf den Schalen hergestellt wird, um das aromatische Profil und die Struktur des Weins anzureichern. Es drückt das reifere und reichhaltigere Gesicht von Verdicchio mit intensiven, tiefen und komplexen Aromen aus. Es ist ein facettenreiches und schillerndes Weiß, das dank der Weinbereitung nur aus Stahl die für Trauben typische Frische und Ausdrucksspannung bewahrt, ohne die typischen Sortenmerkmale zu verlieren.

Der Wein "Il Grottesco" entstand aus einem Traum von Giulia Fiorentini, die nach einigen Erfahrungen in der Toskana und in Kampanien beschließt, ein kleines Weingut in Cupramontana im Herzen des Verdicchio-Landes zu kaufen, um Wein zu produzieren. Der ca. 3 Hektar große Bauernhof befindet sich in Contrada Manciano in der wunderschönen Hügellandschaft der Marken auf einer Höhe von fast 500 Metern über dem Meeresspiegel. Das Gebiet ist historisch für den Anbau von Trauben geeignet. Die überwiegend lehmigen Böden und das sonnige und immer windige mediterrane Klima bilden einen idealen Lebensraum für Verdicchio, das intensive Weine von großer Frische und Langlebigkeit bietet. Die vom Weingut Di Giulia hergestellten Etiketten haben ein klares und direktes Gesicht, ein getreuer Ausdruck der besten Eigenschaften des Gebiets. Grottesco ist ein handwerklicher Wein, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, reichen und perfekt reifen Trauben Wert zu verleihen, um die reifere und komplexere Persönlichkeit von Verdicchio bekannt zu machen.

Das weiße "Il Grottesco" Di Giulia ist ein tiefes und elegantes Verdicchio. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte zum Zeitpunkt der maximalen Reife geerntet. Die Fermentation erfolgt spontan bei einheimischen Hefen mit einer 4-tägigen Mazeration auf der Haut. Der Wein reift auf der Hefe in Stahltanks etwa zehn Monate lang mit wiederholter Batonnage. Im Glas hat es eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Zitrusaromen, reifen gelben Früchten, tropischen Noten, aromatischen Kräutern und jodierten Noten. Am Gaumen hat es eine gute Struktur mit einem reichen, langen und tiefen Schluck, der sich harmonisch in Richtung eines frischen und herzhaften Abgangs erstreckt.

Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duftnoten von reifen Zitrusfrüchten, reifen gelben Früchten, aromatischen Kräutern und Essenzen des Meeres
Geschmack angespannt, reichhaltig, intensiv, frisch und ausdrucksstark