Denis Montanar - Dodon Bianco

Region: Friaul, Italien

Weingut: Montanar Denis

Trauben: Tocai Friulano

11,5% vol.

Serviertemperatur: 10-12ºC

Intensive altgoldgelbe Farbe, mit wichtigen orangefarbenen Reflexen in Sicht. Die Nase öffnet sich zu verwelkten gelben Blüten, dann geht es weiter mit Aromen von überreifen Früchten, immer mit gelbem Fruchtfleisch. Die klaren kalkigen und mineralischen Spuren runden das olfaktorische Bild ab. Im Mund wird er von einer starken Säure unterstützt, begleitet von einem angenehmen Aroma. Gute Ausdauer.

Pairings: Kombiniert sehr gut mit Fischsuppen, weißem Fleisch, halbgereiftem Käse.