D'arapri' - Gran Cuvée XXI Secolo Cassa Legno 3 Bottiglie

Region: Apulien, Italien

Rebsorten: Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano

Betriebstemperatur: 6-8°C

Verkostungsnotiz: Schönes leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen und feinen Bläschen. Die Nase öffnet sich mit großer Eleganz und Ausgewogenheit, mit einer Symphonie von Aprikosen- und Zitrusaromen, gefolgt von Nuancen von Honig und Tabak. Am Gaumen ist er breit und angenehm cremig. Im Allgemeinen ist es ein Schaumwein von großer Lebendigkeit und Säure, der seine Struktur am besten unterstützt.

Pairing: Meeresfrüchte und Fischgerichte, es ist ideal in Kombination mit Trüffeln und gereiftem Käse.