Daniele Portinari - Pietro Bianco

Region: Venetien, Italien

Traube: Pinot Blanc, Friaul

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Der Most wird der Traube spontan gären gelassen. Am Ende der Gärung ruht er einige Wochen, bevor er in Stahlbehälter umgefüllt wird, wo er bis zur Abfüllung verbleibt. Unfiltriert, frisch, mineralisch.

Paarung: Zu Pastagerichten, Meeresfrüchten, Weißfisch, gereiftem Käse kombinieren.