Damiano Ciolli - Silene Cesanese di Olevano Romano Superiore

Region: Latium, Italien

Trauben: Cesanese

Serviertemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet duftet nach knackigen roten Früchten und Kräutern, verstärkt durch zarte mineralische Noten. Am Gaumen, in perfekter Harmonie mit der Nase, ist es eine perfekte Mischung aus berauschender Frische und ruhigem, gut kontrolliertem Tannin.

Paarungen: Perfekt zu Pasta, Risotto, Gerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse