Croci - Valtolla Bianco

Region: Emilia-Romagna, Italien

Traube: Malvasia

Es wird durch Pressen der Malvasia di Candia Aromatica-Trauben gewonnen, die traditionell in unseren Hügeln angebaut werden. Die sehr reifen Trauben werden manuell in kleinen Kisten geerntet und durch etwa dreißigtägige Mazeration mit den Schalen vinifiziert.

Verkostungsnotizen: Der Wein entfaltet sein charakteristisches fruchtiges Aroma und ist im Mund weich, aber strukturiert.

Paarung: Perfekt zu salzigen Vorspeisen, Pasta, Fisch und Meeresfrüchten

Betriebstemperatur: 6-7°C