CROCI - Campedello

Region: Emilia-Romagna, Italien

Rebsorte: Malvasia, Trebbiano, Ortrugo, Sauvignon, Marsanne

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe. Am Ende der Gärung wahrgenommenes fruchtiges und zart frisches Aroma, kombiniert mit dem charakteristischen Aroma der „Brotkruste“. Sowohl im Mund als auch in der Nase zeigen sich zunächst fruchtige Aromen, kombiniert mit zarten Hefenoten. Dann mehr Komplexität. Weich und harmonisch mit starkem Charakter.

Paarung: Perfekt zu salzigen Vorspeisen, Pasta, Fisch und Meeresfrüchten

Betriebstemperatur: 8–10 °C