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Brunello di Montalcino - Costanti

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Rebsorte 100% Sangiovese "Brunello"
Alkohol 13,64%
Zuckerfreier Extrakt 33,60
Gesamtsäure 5,81
Schweflige Säure 0,60

Fermentation Die Gärung auf der Maische findet für 2 Wochen in Edelstahlbehältern statt.
Ausbau 48 Monate: 18 Monate in Tonneaux und 18 Monate in Fässern aus Slawonischer Eiche und dann weitere 12 Monate in der Flasche.

By OIP S.R.L.

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Via Nicolò Copernico 5/7
25020 Flero ( BS ) Italien
MwSt.-Id.: IT03443730985
REA: BS 534780
Gesellschaftskapital Euro 80.400,00

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