Chardonnay I.G.T. delle Venezie - Corte Giara

BEZEICHNUNG
Chardonnay delle Venezie I.G.T

REBSORTEN
Chardonnay 100%

LESE
Lese per Hand Anfang September

VINIFIKATION
Sanfte Pressung der ganzen Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Ausbau für 4 Monate in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. 2 Monate Verfeinerung in der Flasche.

ALKOHOLGEHALT
13,55% Vol

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Brillantes Strohgelb. Die Reife dieser edlen Burgundersorte wird durch intensive gelbe Früchte, vor allem Apfel und Birne bestimmt, die durch subtile Blumen- und Zitrusnoten abgerundet werden. Anmutig und harmonisch mit klarem Gaumen.
Guter Körper, der durch eine knackige Säure gestützt wird.

EMPFEHLUNGEN
Passt gut zu Sushi, Hummer und allgemein zu Krustentieren, Lachs mit Dill, Couscous und orientalische Gerichte, Leber und Artischocken.

Serviertemperatur 10°C.