Soave DOC Pagus - Corte Giara

BEZEICHNUNG
Soave D.O.C.

REBSORTEN
Garganega 80%, Chardonnay 100%

LESE
Die Trauben werden per Hand in der zweiten Augusthälfte bis Anfang September gelesen

VINIFIKATION
Abbeeren und anschließende sanfte Pressung. Ausbau für 4 Monate bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Anschließend 2 Monate in der Flasche.

ALKOHOLGEHALT
12,79% Vol

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Intensives Strohgelb mit grünen Reflexen.
Dieser klassische Weißwein aus Verona zeichnet sich durch das frische und einladende Aroma aus, das von wilden Blumen bis zu weißen Pfirsichen reicht. Frisch und einfach mit einem subtilen Körper, trocken und sanft und am Gaumen abgerundet.

EMPFEHLUNGEN
Ausgezeichnet als Aperitif und zu Vorspeisen aus Fisch oder Gemüse. Des Weiteren gut mit Fischgerichten und Gemüserisotto.

Serviertemperatur: 8-10°C.