Corte dei Venti - Brunello di Montalcino

Region: Toskana, Italien

Weingut: Corte Dei Venti

Trauben: Sangiovese

14,5% vol.

Serviertemperatur: 18-20 ° C

Leuchtendes Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Kirschen, reifen roten Früchten, Ledernoten, bitterem Kakao, Noten von Heilkräutern und balsamischen Erinnerungen. Am Gaumen hat er einen wichtigen Körper und Struktur, mit einer dichten Tanninstruktur, komplexen Aromen, einem frischen und sehr anhaltenden Abgang.

Paarungen: Ideal zu Kalbscarpaccio mit Pesto und Parmesan, Mailänder Osso Bucco, Lamm mit Kräuterkruste, Ente mit Orangen.