Cordero di Montezemolo - Nebbiolo Langhe

Region: Piemont, Italien

Keller: Cordero di Montezemolo

Trauben: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14%

Betriebstemperatur: 16-18°C

Rubinrote Farbe, die sich bis zu einer Granatfarbe erstreckt. Die Nase öffnet sich mit Noten von fleischigen roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen ist er weich, vollmundig und setzt eine Geschmacksbalance mit reifen Tanninen frei.

Pairings: Trüffelnudeln, erste Gänge mit Fleischsoße und gegrillte Steinpilze.