BONARDA dell'Oltrepò Pavese DOC CONTI DI GAMBARANA

Bonarda dell'Oltrepò DOC

Rebsorten: 95% Croatina, 5% Uva Rara und Unghetta

Lese: Erste Oktoberwoche

Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen für 4 Tage bei kontrollierter Temperatur (25°C). Zweitgärung in Autoklave für 15 Tage bei Zugabe von konzentriertem Most und ausgesuchten Hefen.

Nach Erreichen des richtigen Drucks wird dieser Schaumwein abgefüllt.

Trinktemperatur: 12-14°C

EIGENSCHAFTEN
Farbe: Intensives Rubinrot

Nase: Weinig, duften mit Noten von Veilchen, Kirsche und Waldbeeren

Geschmack: Fruchtiger, vollmundiger und lebhafter Geschmack

Alkoholgehalt: 12% Vol.