Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG -Castello di Poppiano

der repräsentativste Wein der Tradition von Castello di Poppiano.
Spezielle Auswahl von "Chianti Colli Fiorentini" aus den besten Jahrgängen, in Eichenfässern gereift.

Reben:
Sangiovese 85% Merlot und Cabernet 15%
Vinifikation:
Gärung in Bottichen bei kontrollierter Temperatur
bei 27-28 ° C und 18 Tage Mazeration.
Reifegrad:
in Fässern, dann für 18-24 Monate in Eichenfässern.
Altern in der Flasche für mindestens 3 Monate.
Alkoholgrad:
13 - 14% Vol.
Verkostungsnotizen:
intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexen, entwickelt und komplexem Bouquet.
Intensive und elegante Struktur mit samtigen Tanninen harmonisiert gut mit dem
Alkoholkomponente. Angenehm langes und ausgewogenes Finish.