Chianti Colli Fiorentini DOCG "Il Cortile " - Castello di Poppiano

"Il Cortile" ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit des Castello di Poppiano, mit dem Ziel, sein charakteristischstes Produkt auf höchstem Niveau zu entwickeln, den "Chianti Colli Fiorentini DOCG". Die optimale Belichtung der Weinberge, die enthaltenen Erträge sind die Grundlagen für die Qualität des Weines. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, typische Aromen, die sich fruchtigen Düften öffnen, Balance zwischen tanninen und alkoholischen Komponenten. Finale lang und elegant.

Reben:
Sangiovese 85%, Canaiolo und Colorino 15%.
Vinifikation:
Gärung in Bottichen bei einer kontrollierten Temperatur von 26-27 ° C, 14 Tage Mazeration.
Reifegrad:
In Vini dann teilweise für 4-6 Monate in Eichenfässern.
Altern in der Flasche.
Alkoholgrad:
13 - 13,5% Vol.
Verkostungsnotizen:
Rubinrot mit violetten Reflexen, typische Aromen, die sich fruchtigen Düften öffnen,
Gleichgewicht zwischen Tannin und Alkoholkomponenten. Finale lang und elegant.