IL MANIERO BRUT MILLESIMATO - CONTE DE QUIRRA

Name des Weins: IL MANIERO

Spumante Brut Millesimato

Farbe der Kapsel:
Golden.

Rebsorten:
Chardonnay und Pinot Nero.

Weinlese:
Die Weinlese geschieht etwas vor der Ausreifung der Reben, um den Alkoholgehalt niedrig zu halten. Der reife Pinot Nero passt hervorragend zum etwas weniger reifen Chardonnay.

Böden:
Leichte Hanglage in der Nähe des Meeres.

Farbe:
Intensives und brillantes Strohgelb.

Nase:
Deutliche tertiäre Aromen mit Honig- und Fruchtnoten.

Geschmack:
Die feine Perlage kitzelt den Gaumen und machen somit ein angenehmes und ansprechendes Gefühl.

Weinsorte:
Spumante Brut Metodo Classico.

Lagerungspotential:
Nach dem Degorgement wird die Flasche verschlossen und für einige Monate ruhen gelassen, bevor der Wein in den Verkauf kommt.

Trinktemperatur: 8-10° C.

Alkoholgehalt:
12,5%

Empfehlung:
Interessant als Aperitif zu rohem Fisch, Krabben, Garnelen, Miesmuscheln, Austern und Bottarga. Hervorragend zu Hummer, Krustentieren im Allgemeinen und Kaviar. Ideal zu leichten Gerichten mit rohem Gemüse und Olivenöl oder Thunfisch-Carpaccio und Lachs.