DOM JAGO PROFUMI D'ARANCIO - CONTE DE QUIRRA

Name des Weins: DOM JAGO

Bouquet von Orangenblüten, Süßer Spumante

Farbe der Kapsel:
Golden.

Rebsorten:
Aromatische Trauben vor allem gelber Muskateller.

Weinlese:
Etwas vor der vollständigen Ausreifung.

Böden:
Leichte Hanglage in der Nähe des Meeres.

Reifung:
Dieser Spumante wird nach der Charmat-Methode hergestellt. Der Most wird teilweise vergoren und dann gekühlt. Anschließend kommt der Wein in ein geschlossenes Behältnis, die sogenannte Autoklave und wird bei Zugabe von ausgewählten Hefen bei 16°C erneut gären gelassen. Bei Abschluss der Gärung wird der Wein auf -4°C herunter gekühlt und auf den Hefen reifen gelassen. Sobald der Ausbau abgeschlossen ist, wird der Wein gefiltert und anschließend abgefüllt.

Farbe:
Brillantes Goldgelb.

Nase:
Frisches aromatisches Profil mit einem blumigen Bouquet mit Frucht- und Zitrusfruchtnoten

Geschmack:
Frisch und angenehm mit einer guten Persönlichkeit.

Weinsorte:
Süßer Spumante.

Lagerungspotential:
Am besten im Jahr nach der Weinlese genießen.

Trinktemperatur: 8-10°C.

Alkoholgehalt: 6,5%

Flasche: 75 cl.

Empfehlungen:
Zu Nachspeisen, perfekt zu Süßspeisen mit Creme, zu Gebäck, Obstkuchen und Cremekuchen.