Conde - Predappio Sangiovese

Region: Emilia-Romagna, Italien.

Traube: Sangiovese.

Betriebstemperatur: 18-20Cº

Verkostungsnotizen: Tiefe rubinrote Farbe mit komplexem Bouquet, der Einfluss unseres kalkhaltigen Lehmbodens spiegelt sich in seinen kraftvollen und außergewöhnlich reifen Tanninen wider. Die Frucht wird unterstützt von einem herben Zug und einem mineralischen Charakter im Abgang.

Paarung: kombiniert mit Kalbfleisch, Wildfleisch.