Citille di Sopra - Brunello di Montalcino Vigna Poggio Ronconi

Region: Toskana, Italien

Weingut: Citille di Sopra

Rebsorte: Sangiovese

13,5% vol.

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, mit sehr geringer Produktion. Nach einer 30-tägigen Gärung reift der Wein 3 Jahre in 40-Hl-Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung für mindestens 6 Monate. Wein von großer Struktur und Eleganz.

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe, mit Tendenz zu Granat. Aromen von Beeren, Veilchen, Kirschen, Tabak und Vanille. Im Mund ist er warm und harmonisch, voller Körper und lange Persistenz.

Pairings: Großartige herzhafte Gerichte, gebratenes rotes Fleisch und Wild, gewürzter und salziger Käse.