MIMI' BIANCO CITARI

Der Mimì Benaco Bresciano IGT wird aus drei weiße Rebsorten hergestellt, dem Trebbiano di Lugana, dem Chardonnay und dem Incrocio Manzoni. Trebbiano di Lugana, auch Turbiana gennant, ist die Traubensorte des Wein „Lugana“, der meistens als Sortenreiner Wein angeboten wird. Dieser wird ausschließlich am südlichen Ufer des Gardasees, zwischen den Regionen Lombardia und Veneto angebaut. Chardonnay ist eine internationale weiße Weinrebe, die weltweite Beliebtheit gewonnen hat. Incrocio Manzoni ist eine weiße Rebsorte, die wir Luigi Manzoni verdanken, ein italienischer Agronom, der diesen aus den sorten Risling Reneno und dem Weißburgunder (Pinot Bianco) züchtete. Nach einer manuellen Weinlese, folgt die Weinbereitung in Edelstahltanks und der Ausbau auf Feinhefe. Das Ergebnis ist ein frischer und fruchtiger Wein, nicht zu anspruchsvoll und gut zu trinken.