Ceruti Lorenzo - Bramaterra

Region: Piemont, Italien

Weingut: Ceruti Lorenzo

Trauben: Nebbiolo 65 %, Kroatien 25 %, Vespolina 5 %, Uva Rara 5 %

Alkoholgehalt: 13%

Betriebstemperatur: 16-18°C

Tasting Notes: Fester, herber, tabakartiger, leicht teeriger und würziger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit etwas Rauch und getrockneten Tomaten. Säure, saftige, relativ dunkle Frucht, festes, feines Tannin, Dörrgemüse- bis Tabakaromen, leicht erdiger Hintergrund, salzige Noten, nachhaltig, leicht trocken floral, präsentes, reifes Tannin, ein Hauch Dörrtomate, Kräuternuancen, sehr gut fester Abschluss.

Pairings: Braten, gegrilltes Fleisch, getrüffelte Gerichte, Pilze und gereifter Käse.