Cerbaiona - Rosso di Montalcino

Region: Toskana, Italien

Traube: Sangiovese

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Verkostungsnotizen: Konzentrierte rubinrote Farbe. Die Aromen reichen von eleganten und angenehmen aromatischen Kräutern bis hin zu Pflaumen, von mediterranem Gestrüpp bis hin zu Unterholz, mit einem Hauch von Gewürzen und Balsamico. Große Rundheit und samtige Umhüllung, elektrisiert durch eine lebendige Frische und minzige Noten. Das Ende ist sehr lang.

Paarung: Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce und rotem Fleisch im Allgemeinen.