Ceraudo - Dattilo Rosso

Weinreben: Gaglioppo 100%

Reifung: 24 Monate in Eichenfässern, ein Jahr in der Flasche.

Organoleptische Merkmale:
Farbe: rubinrot.
Bouquet: Man nimmt sofort Noten von reifen dunklen Früchten wahr, dann tertiäre Noten, die an Gewürze, schwarze Oliven, Leder und Unterholz erinnern.
● Geschmack: ausgiebiger Schluck, entwickelt und gut in die tanninhaltige Textur eingearbeitet.

Speisekombination: er passt zu feinem Fleisch, edlem Wild und reifem Käse.