Müller Thurgau - Cembra Cantine di Montagna

MÜLLER THURGAU
TRENTINO DOC

Der Müller Thurgau, mit seiner typisch hellen strohgelben Farbe und den grünlichen Reflexen, besitzt ein intensives florales und fruchtiges Aromenspektrum, das an Pfirsich, Rose und Salbei erinnert. Dank seiner Frische und Harmonie ist er ein trinkbereiter Wein, der schon im Jahr nach der Weinlese Trinkgenuss bereitet.

Rebsorte
Müller Thurgau

Anbauzone
Valle di Cembra

Lage und Höhe
Ost, Süd, West 550 – 700 m ü.d.M.

Bodenbeschaffenheit
Locker, überwiegend sandhaltig, porphyrhaltigen Ursprungs

Erziehungsform
Guyot, unterbrochener einfacher Trentiner Pergel

Anbaudichte
5.000 Rebstöcke pro ha

Vinifikation
Handlese in der dritten Dekade vom September, sanftes Pressen mit kontrollierter Atmosphäre, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, etwa 120 Tage Lagerung auf den Hefen. Abfüllung in Flaschen und etwa 60 Tage Ausbau in der Kellerei.